Iglo Frühlings-Kochchallenge – Seelachsfilet mit süßer Senfsoße

Heute mal ein klassisches, einfaches Rezept mit Petersilienkartoffeln

Zutaten:

IGLO Seelachsfilet
1 Ei
Paniermehl
ca. 8 Kartoffeln
3 EL süßer Senf
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

IGLO-Seelachsfilet auftauen lassen, salzen, pfeffern und mit Ei und Paniermehl panieren.
Währenddessen die Kartoffeln kochen.
Seelachsfilet goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Ca. 3 El. süßen Senf in den Bratensud einrühren und mit Wasser ablöschen. Etwas andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Seelachsfilet mit Petersilienkartoffeln, Zitronenschnitz und kleinem Salatbett servieren, fertig!