Rezept: Himbeer-Pfirsich-Traum

Zutaten (6 Personen):
– 250g Himbeeren (tk)
– 1 große Dose Tortenpfirsiche
– 200g Sahne
– 1 Pck. Vanille-Zucker
– 500g fettarmer Joghurt
– 75g brauner Zucker

Zubereitung:
1. Pfirsiche in Würfel schneiden
2. Himbeeren auftauen und alles zusammen in eine Schale geben
3. Sahne mit dem Vanille-Zucker steif schlagen
4. Joghurt unterheben und alles auf den Früchten verteilen
5. kalt stellen und kurz vor dem Servieren großzügig mit braunem Zucker bestreuen

Ein einfacher, leckerer und günstiger Nachtisch, auch für größere Feiern geeignet.